L’agenda di Stefano Callegaro è talmente fitta che neanche un diplomatico. Da buon ambasciatore della cucina, Stefano non perde occasione di dimostrare la sua abilità ai fornelli in svariati eventi e cooking show in tutta Italia. Fortuna per lui che il fisico da rugbysta lo aiuta a reggere il peso di tanti viaggi e impegni.
Nella puntata di Dire Fare Braciare ci ha proposto una preparazione che ha chiamato “petto d’anatra nel fumo, ferro e fuoco” che prevede l’uso del barbecue per cuocere, grigliare e affumicare.
Nell’intervista, Stefano ci ha parlato delle sue iniziative e ci ha dato la sua versione sulla querelle legale con Magnolia, scaturita da un servizio di Striscia la Notizia e conclusasi pochi mesi fa con una vittoria su tutta la linea.
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Sin dalla sua prima apparizione in tv, Alida Gotta ha diviso il pubblico. Difficile essere indifferenti alla sua storia, al suo carattere e alle sue scelte.
La puntata di Dire Fare Braciare di Alida non sarà da meno. Alida ci propone infatti una preparazione rigorosamente “veggie”, in linea con la filosofia che ormai segue da anni e che propone anche attraverso i suoi eventi dal vivo e i social.
Voi da che parte state? Siete puristi del barbecue tutta ciccia e carnazza o siete disposti a darle una chance? In quest’ultimo caso non perdetevi la ricetta di Alida, che ci presenta una preparazione a base di cipolle, funghi, anacardi ed un sorbetto molto particolare a base di bucce di mango grigliate.
Nell’intervista poi Alida ci parla della sua svolta vegana e di come dopo la finale di Masterchef sia riuscita a trasformare la sua passione per la cucina in una vera e propria professione che l’ha portata a girare il mondo.
Buona visione.