[vc_row][vc_column width="1/6"][/vc_column][vc_column width="2/3"][vc_column_text]Oggi Roby ci propone un classicone made in USA: salsicce affumicate nel barbecue e aromatizzate alla birra. Facilissime da preparare, risulteranno morbide e succose, con quel “quid” in più che soltanto l’affumicatura sa dare al palato. Ingredienti salsicce di maiale (ma dai!) birra (ma no!), meglio corposa tipo doppio malto e...
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Nella rubrica "Roby docet" il nostro pitmaster Roby ci ha presentato una preparazione sfiziosa ma che richiede un impegno davvero minimo, come dimostrato dal video. Si tratta di una rivisitazione della parmigiana di melanzana, che nella versione di Roby si fa contenitore e contenuto, con l'aggiunta di abbondante mozzarella e salsa di pomodoro, oltre ad...