RICETTE

Aglio, sale, senape, miele, timo, tabasco, maggiorana, salvia Avocado Caciotta di Urbino Cavolo nero disidratato Ciauscolo Coscia di faraona Mascarpone Mela, arancia, limone Olio EVO Pane casereccio al pepe Petto d'anatra Sale grosso Salsa allo yogurt Salsa barbecue Salsa di soia Sedano Spinaci novelli Tabasco acqua aglio aromi (pepe, rosmarino, salvia, maggiorana, timo) basilico fresco birra birra doppio malto brandy brodo vegetale brut franciacorta burro burro (possibilmente chiarificato) caffè in polvere carota cipolla farina tipo 00 filetto di vitello (intero) foglia di alloro formaggio bagoss (18 mesi) formaggio grana grattugiato gambo di sedano gorgonzola latte intero malva e piccole foglie di ortiche mandorle pelate mozzarella di bufala (DOP) olio di semi per friggere olio extravergine di oliva olio, sale e pepe ortiche fresche panetto lievito di birra pangrattato patate Yam patate viola pepe in grani pere mature petto di pollo intero polvere di anice stellato pomodori Pachino pomodorini vesuviani riso Carnaroli riso Vialone nano rosmarino sale sale affumicato sale e pepe salsicce di maiale scalogna scalogno sedano rapa spicchio di aglio uova