[vc_row][vc_column][vc_column_text] Marco Moreschi Ingredienti 1 cipolla, 1 carota, 1 gambo di sedano, ½ porro, 1,5 l di acqua, sale q.b., pepe in grani q.b. ½ cipolla, 320 g di riso (vialone nano), 150 g pomodorini vesuviani, 1 mozzarella di bufala (DOP), 50 g di formaggio grana grattugiato, 20/25 g di basilico fresco, ½ bicchiere brandy,...
[vc_row][vc_column][vc_column_text css=".vc_custom_1522100220164{margin-top: 20px !important;}"] Marco Moreschi [/vc_column_text][vc_column_text] Ingredienti 1 cubo manzo WAGYU (40/50 g), 1 scampo di medie dimensioni, 2 asparagi, cipolla, sedano, carota, 20 g. burro, un goccio di cognac, un pizzico di farina, Un pizzico di concentrato di pomodoro, 1 foglia di cavolo bianco, 1 foglia di basilico per decorare, olio di semi...
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Marco Moreschi Il piatto dal significato unico. Simbolicamente rappresenta l’entrata ufficiale a Masterchef. Il piatto che ha convinto i giudici e mi ha fatto ottenere i 4 si. Il riconoscimento concreto della mia determinazione e della mia caparbietà e della passione che metto in cucina. Il piatto che come lo ha iniziato deve essere...